Articoli con tag: gruppomobe

Italmill Nostrano: grano duro e farro

L’accoglienza che Nostrano pane ha avuto dagli artigiani della panificazione ha portato il gruppo Italmill a sviluppare il prodotto con due sorprendenti novità. Da oggi, oltre alla formulazione con grano tenero sarà possibile utilizzare il semilavorato per produrre pane di grano duro e al farroNostrano_Gourmet2_131

Fedeli ai principi della qualità l’azienda ha mantenuto gli stessi standard nella produzione: la garanzia della filiera da sementi italiane coltivate in territorio italiano. Garantito dal marchio QC Emilia Romagna per Grano tenero e farro, e dal marchi QM Marche per il grano duro.

Anche le due nuove formulazioni contengono il 50% di sale in meno e soprattutto si utilizza sale iodato Presal. Molti studi confermano che lo iodio è una componente essenziale degli ormoni tiroidei, tale ghiandola è fondamentale anche nello sviluppo dei bambini e della regolazione dei processi metabolici dell’organismo. Grazie ad una tecnologia sviluppata in collaborazione con l’università di Bologna, Presal riduce la dispersione dello iodio in fase di cottura: il pane prodotto risulta quindi fonte di iodio.

Utilizzare Nostrano Grano duro e Nostrano Farro è semplice come la ricetta del grano tenero: si deve aggiungere esclusivamente l’acqua e creare tutte le pezzature di pane che si desidera, dalla piccola alla grande. Il lievito madre contenuto in NOSTRANO è prodotto da Italmill seguendo il tradizionale metodo dei rinfreschi, prelevando un pezzo di madre e aggiungendo solo ed esclusivamente acqua e farina, essiccato e macinato conferisce al pane lunga conservazione, digeribilità e sapore.

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NOSTRANO è il prodotto ottimo per facilitare il lavoro dei professionisti della panificazione e nel contempo offre ai clienti finali un ottimo pane che li sorprenderà per il tipico sapore del “pane di una volta” e per la sua conservabilità.

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Ufficio Stampa Jit
0456171550
ufficiostampa@justintimesrl.it

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Corso «Il Natale secondo Italmill – Pandoro»

La Italmill è lieta di invitarVi al corso dimostrativo: “Il Natale secondo Italmill – Pandoro“. I prodotti utilizzati nella dimostrazione saranno: Antica Tradizione Lievitati, Besozzi Mix Lievitati, Besozzi Mix Glassa, Lievito Naturale Enervis e linea Fructus.

Il corso si terrà lunedì 25 novembre 2013 dalle ore 10.00 alle 15.30  presso Italmill S.pA. Via San Pietro, 19/A 25033 Cologne (BS). Per ulteriori informazioni e prenotazioni Vi preghiamo di contattare +39 030 7058 711 – clienti@gruppomobe.eu o visitare la pagina: www.facebook.com/Italmill

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Corso «Pizza Gourmet» Italmill a Brescia!

La Italmill è lieta di invitarVi al corso dimostrativo «Pizza Gourmet». Il corso si svolgerà mercoledì 20 novembre 2013 dalle ore 10.00 alle ore 14.30 presso Italmill S.p.A. Via San Pietro, 19/A 25033 Cologne (BS).

Per ulteriori informazioni e prenotazioni Vi preghiamo di contattare +39 030 7058711 – clienti@gruppomobe.eu o visitare la pagina: www.facebook.com/Italmill

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Corso «Il Natale secondo Italmill – Panettone»

La Italmill è lieta di invitarVi al corso dimostrativo: “Il Natale secondo Italmill – Panettone“. I prodotti utilizzati nella dimostrazione saranno: Antica Tradizione Lievitati, Besozzi Mix Lievitati, Besozzi Mix Glassa, Lievito Naturale Enervis e linea Fructus.
Il corso, organizzato in collaborazione con Commercial Service srl si terrà: lunedì 18 novembre 2013 dalle ore 10.00 alle 15.30  presso Italmill S.pA. Via San Pietro, 19/A 25033 Cologne (BS).
Per ulteriori informazioni e prenotazioni Vi preghiamo di contattare +39 030 7058 711 – clienti@gruppomobe.eu o visitate la pagina: www.facebook.com/Italmill

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JIT & Voi…

Tutti i contatti, tra siti e social network.

Maggio III

Ecco un elenco dei siti internet e dei social network dove trovare alcuni nostri partner e amici (a cominciare dai nostri contatti!):

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Corso «Pizza Gourmet» Italmill

La Italmill è lieta di invitarVi al corso dimostrativo «Pizza Gourmet». Il corso, organizzato in collaborazione con CE.DI.AL. srl, si svolgerà martedì 29 ottobre 2013 dalle ore 10.00 alle ore 14.30 presso IMBAR Scarangelli in Sp231 ex SS98 km 0+600 – 70026 Modugno (BA).

Per ulteriori informazioni e prenotazioni Vi preghiamo di contattare Sig. Vito +39 348 6058559 o IMBAR +39 080 5323261 info@antichiartigiani.it o visitate la pagina: www.facebook.com/Italmill

Programma del corso:

Ore 10.00 – Saluto ed introduzione al corso.
Ore 10.15 – Preparazione Impasto Nostrano Pizza e Scrocchiarella.
Ore 12.00 – Cenni su Produzione Lievito Naturale in Polvere (EnerPizza).
Ore 12.30 – Stesura e Cottura Pizza al Piatto.
Ore 13.00 – Stesura e Cottura Nostrano Pizza Scrocchiarella.
Ore 14.00 – Presentazione I Condimenti del Gusto e Multicereali nucleo.
Ore 14.30 – Degustazione, discussione e chiusura lavori.

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ITALMILL completa la gamma “NOSTRANO” con due sorprendenti novità.

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L’accoglienza che Nostrano pane ha avuto dagli artigiani della panificazione ha portato il gruppo Italmill a sviluppare il prodotto con due sorprendenti novità. Da oggi, oltre alla formulazione con grano tenero sarà possibile utilizzare il semilavorato per produrre pane di grano duro e al farro.

Fedeli ai principi della qualità l’azienda ha mantenuto gli stessi standard nella produzione: la garanzia della filiera da sementi italiane coltivate in territorio italiano. Garantito dal marchio QC Emilia Romagna per Grano tenero e farro, e dal marchi QM Marche per il grano duro.

Anche le due nuove formulazioni contengono il 50% di sale in meno e soprattutto si utilizza sale iodato Presal. Molti studi confermano che lo iodio è una componente essenziale degli ormoni tiroidei, tale ghiandola è fondamentale anche nello sviluppo dei bambini e della regolazione dei processi metabolici dell’organismo. Grazie ad una tecnologia sviluppata in collaborazione con l’università di Bologna, Presal riduce la dispersione dello iodio in fase di cottura: il pane prodotto risulta quindi fonte di iodioNostrano_ pack137

Utilizzare Nostrano Grano duro e Nostrano Farro è semplice come la ricetta del grano tenero: si deve aggiungere esclusivamente l’acqua e creare tutte le pezzature di pane che si desidera, dalla piccola alla grande. Il lievito madre contenuto in NOSTRANO è prodotto da Italmill seguendo il tradizionale metodo dei rinfreschi, prelevando un pezzo di madre e aggiungendo solo ed esclusivamente acqua e farina, essiccato e macinato conferisce al pane lunga conservazione, digeribilità e sapore.

NOSTRANO è il prodotto ottimo per facilitare il lavoro dei professionisti della panificazione e nel contempo offre ai clienti finali un ottimo pane che li sorprenderà per il tipico sapore del “pane di una volta” e per la sua conservabilità.

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In occasione di Host, salone internazionale dell’ospitalità professionale, che si terra a Milano dal 18 al 22 ottobre, Italmill invita la propria clientela ad assaggiare le pizze gourmet realizzate con Nostrano Pizza.

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Novella Donelli – Ufficio Stampa Jit
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Corso «Il Natale secondo Italmill»

La Italmill è lieta di invitarVi al corso dimostrativo: “Il Natale secondo Italmill“. I prodotti utilizzati nella dimostrazione saranno: Antica Tradizione Lievitati, Besozzi Mix Lievitati, Besozzi Mix Glassa, Lievito Naturale Enervis e linea Fructus.
Il corso, organizzato in collaborazione con Commercial Service srl si terrà: martedì 01 ottobre 2013 dalle ore 15.00 alle 18.00  in Via Livari Superiore, 48 – 89134 S. Gregorio (RC).
Per ulteriori informazioni contattate il referente: Sig. Domenico Trunfio – Tel. 0965 636614 – cell: 393 3334427 – commercialservicerc@virgilio.it o visitate la pagina: www.facebook.com/Italmill

Programma del corso:
Ore 15.00 – Saluto ed introduzione al corso.
Ore 15.15 – Preparazione Impasto.
Ore 15.30 – Cenni su Produzione Lievito Naturale in Polvere (Enervis).
Ore 16.00 – Preparazione 1° Impasto.
Ore 16.30 – Preparazione 2° Impasto.
Ore 17.00 – Presentazione Presentazione Antica Tradizione Lievitati, Besozzi Mix Lievitati, Besozzi Mix Glassa.
Ore 18,00 – Degustazione, discussione e chiusura lavori.

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JIT & internet

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Ecco un elenco dei siti internet e dei social network dove trovare alcuni nostri partner e amici (a cominciare dai nostri contatti!):

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DARBO per ITALMILL: confetture di qualità.

darboLa Darbo nasce nel 1879 a Gorizia quando la città era austriaca e successivamente si è trasferita a Stans in Tirolo. Dopo il 1945 con l’esplosione del turismo e la crescente richiesta di confetture da colazione negli hotel, la Darbo è diventata il numero uno in questo settore. La Darbo, gestita oggi dalla 4° generazione, è rimasta una azienda familiare che, mantenendo inalterato il concetto legato alla naturalità del prodotto, è diventata leader in Austria e continua a crescere in Europa e nel Mondo.

La linea Pasticceria Darbo è distribuita in Italia dalla ITALMILL ed unisce la naturalità dei suoi prodotti a specifiche qualità tecniche che permettono ai Pasticceri di offrire ai propri clienti, con semplici preparazioni, prodotti di qualità assoluta. I prodotti Darbo si suddividono in confetture, confetture biologiche, gelatine, passate, frutta e basi di frutta per mousse. Tutta la gamma Darbo è creata per esaltare la creatività in cucina dei maestri pasticceri e per deliziare i palati dei clienti più esigenti in fatto di qualità dei prodotti.

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In questa ottica nasce la linea “Confetture Extra Senza Conservanti” (con il 55% di frutta fresca): albicocca, arancia, ciliegia, fragola, frutti di bosco, lampone, mirtillo nero, mora/ribes, tutti in lattina di alluminio da 3 kg.

Questi frutti deliziosi, selezionati con particolare cura e provenienti dalle migliori regioni al mondo produttrici di frutta, rendono i prodotti Darbo unici, grazie anche alla cottura delicata e al tipico aroma di frutta conservata.

L’utilizzo ideale delle Confetture Darbo è per dolci classici da forno come crostate e croissant, ma possono essere usate anche per farciture a freddo, ad esempio con la sac-a-poche. Utilizzate per creare deliziosi cestini alla frutta daranno agli occhi e al palato una piacevole soddisfazione!

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